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中国有着五千年的文明历史，这五千年的历史长河中，诞生了无数的中华美食，是每一个吃货取之不尽的宝库。然而中华美食的优势并不仅仅在于种类繁多，历史悠久，更在于它的包容多变。在每一个中国厨师的努力下，中华美...[点击进入详情]

不论是食客还是厨师对菜品都有着自己的要求，但是无一不喜欢好的菜品，那么什么样的菜品算是好的菜品呢？海峡福建厨艺培训学校觉得好的菜品在于味道更在于形神兼备。 什么是好菜的标准？ 一道菜品客人能够顺利的吃下...[点击进入详情]

说起川菜，人们想到的往往是取材广泛、调味多变、口味鲜香麻辣的特点，在人们的印象之中，川菜的制作工序大多比较复杂，不适合家常烹饪。然而有一道川菜却以简单粗暴著称，是一道家常菜的好选择，它就是回锅肉。 虽...[点击进入详情]

福州是座有着上千年历史的文化古城，在这千年的历史之中，诞生了无数的特色美食。说起福州菜，外地人想到的肯定说荔枝肉，佛跳墙等等名菜。然而由于荔枝肉、佛跳墙等菜虽然味道很好，但是制作工序较为繁琐，不易成为...[点击进入详情]

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。这是唐朝诗人张志和所作《渔歌子》中的名句。作为鱼鲜中的极品，鳜鱼备受一代代中国文人的喜爱，海峡福建厨艺学校举得品鳜鱼，饮美酒，不啻为人生一大享受。 鳜鱼，又称季花鱼、桂...[点击进入详情]

不敢说广东人是中国各省人中最会做生意的，但一定是中国各省人中最会吃的。无论使天上飞的地上走的还是水里游的，都能走上广东人的餐桌变成一道道美味佳肴。就拿鸽子来说吧，鸽子本是和平的象征，是为人们送信的好帮...[点击进入详情]

福州是一座慢节奏的城市，和成都人类似，福州人也很注重生活的舒适度，尤其是在饮食方面。靠山吃山，靠海吃海，福州市一面临海，一年四季都能吃到最新鲜的海味，作为一个喜欢海鲜的吃货，生在福州一定是件幸福的事。...[点击进入详情]