学校资讯

当前位置：主页 > 学校资讯 >

2018-06-12

吃腻了烤鱼？试试碳火烤蛙！

如今年轻人都喜欢吃宵夜，尤其在夏季到来，傍晚约上三五好友聚集在露天大排档里，然而今天福建厨师培训学校给大家介绍一道大排档热卖菜碳火烤蛙烤鱼已经流行了近10年，如今烤鱼依然有市场，但是年轻食客永远是在求...[点击进入详情]
2018-06-11

炒菜什么时候放调料最合适

炒菜什么时候放调料最合适？如何既能保持烹调后菜的色香味，又能保持菜中的营养最大限度地不被破坏？这是一个大学问！很多厨师在烹调时从没留意过这些问题！今天，福建烹饪培训学校就来给大家讲讲调味料该怎样放。 ...[点击进入详情]
2018-06-11

为什么上浆是菜肴制作技术的一项重要基本功

上浆是菜肴制作技术的一项重要基本功，应用广泛，为爆、炒、滑溜、软溜等烹调方法常用的技法，适合于质嫩、型...[点击进入详情]
2018-06-11

竹笋创新菜式

在炎炎夏日里，如何能研发一道也能让食客感觉开胃的菜品，也许是每位师傅都感到头疼的事。今天，福建厨师培训学校粤菜名厨师傅，为大家带来了一种夏季时令食材，以及数道创新菜式，大家请看竹笋是竹的幼芽，也称为笋...[点击进入详情]
2018-06-09

玉米须居然还有如此功效，你还舍得扔掉吗？

都说玉米可以缓解精神上的压力，海峡福州厨师培训学校带大家来看看玉米哪部位以及哪种元素产生了这种作用。当人们尝试各种降糖食品时，却忽略了玉米须我们吃玉米时随手扔掉的废物。其实，玉米须有非常不错的降糖效...[点击进入详情]
2018-06-09

便宜又好吃的地瓜具有哪些营养价值

地瓜又名番薯，属于旋花科，为生命力强韧的植物，即使是在贫瘠的砂质壤土，照样可以生长得很好。在饥荒年代，地瓜是救命粮食。海峡福建烹饪培训学校来大家口味这一美食栽培时截取茎蔓末梢15～20公分插入泥畦中，就...[点击进入详情]
2018-06-09

豆腐选购的小妙招

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨...[点击进入详情]