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最新公告
夏季怎么能少的了这道美食呢？
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：51
经常听妈妈说：他们小时候吃的非常苦，芋子切丝跟米饭少许蒸着吃，一装起来全是芋子丝，白米饭不见几粒，几乎都是饥一顿饱一顿的。
后来我们小时候虽然条件还不是很好，但是爸爸经常也会隔一段时间买上一次，小编最喜欢吃的是妈妈用大锅煮的红烧肉，咬上一口满嘴透着油光，饭都多吃上一碗
现在每家经济条件都在逐步上升，各家桌上都少不了肉食！今天福州厨师学校教大家一道家常菜：香汁排骨,“这道香汁排骨选用了常用的食材和调味汁，做出来味道却出奇的好。”
食材明细：
主料：
肋排
300克
大蒜
1瓣
生姜
1块
辅料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
老抽
1勺
蚝油
1勺
番茄酱
1勺
白糖
1勺
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香汁排骨的做法步骤：
1准备材料如图。
2将排骨洗净加入适量生抽、盐、料酒拌匀腌制10分钟；将大蒜和生姜切丝；取碗加入半碗清水、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖拌匀备用。
3热锅倒油烧至七成热。
4放入排骨煎至两面金黄。
5放入大蒜和生姜丝翻炒20秒。
6倒入调味汁煮开。
7煮开后盖上锅盖小火煮至汤汁收干。
8关火，起锅，装盘。
9撒上白芝麻！
