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说起中国八大菜系之一的川菜，我们不得不提到水煮肉片。水煮肉片听起来十分普通，其实却是川菜中家常菜的代表，也是四川人最常吃的家常菜之一。水煮肉片虽然听起来不过是用水把肉片煮熟，貌似是十分清淡的一道菜。其...[点击进入详情]

现代人生活水平在不断提高，从而开始对生活质量也有了一定的要求。但提高生活质量，不一定是要好吃好喝，它往往在于细节的注意。今天，海峡福建烹饪学校就来告诉大家食物搭配有哪些禁忌？ 我相信大部分人都知道鸡蛋...[点击进入详情]

薯条不能炸得过焦，白面包不能烤成深色!这是来自欧盟对食品中丙烯酰胺含量的限制规定，该条例于近日已正式生效。为什么会如此嫌弃丙烯酰胺呢?高温是很大的元凶，而且高温烹饪还有不少坏处。海峡福建厨师学校建议大家...[点击进入详情]

说到维生素大家应该并不陌生，因为在各种营养品广告中，你都会看到它。因为维生素是我们人体必不可少的一部分，所谓缺啥补啥，那么我们人体所需的维生素，它真正的作用是什么？今天海峡福州西点学校就带大家来了解维...[点击进入详情]

如果你问我最大的爱好是什么，我会告诉你是烹饪和写作。写作是为了谋生，而烹饪是为了吃饭。我是一位作家，主要是为一些杂志写短篇专栏，偶尔也为公司写软文。作家这职业说起来好听，其实背后却是一把辛酸泪。不但工...[点击进入详情]

蔬菜是每天必不可少的健康食品，富含对人体健康有益的维生素、膳食纤维、矿物质，海峡福州蛋糕学校提醒大家食用蔬菜也有它的禁忌，并不是每种蔬菜的每一个部位都是可食用的。 1青椒：蒂部 为了预防病虫，大部分蔬菜...[点击进入详情]

说到福州小吃，人们首先想到的便是鱼丸和肉燕了。福州的每条大街小巷里都有一家鱼丸店，肉燕虽然是和鱼丸其名的福州小吃，但是却不像鱼丸那么常见。肉燕又称太平燕，是福州风俗中的喜庆名菜。从孩子出生时的满月酒到...[点击进入详情]