学校新闻

今天福建厨师学校教大家一道芊芊玉藕，此菜将藕切成细丝，裹上芝麻炸至酥香，外形酷似麻糖，做法新颖，心思巧妙，推出后热卖至今，引来众多同行争相效仿。 制作流程： 1、白花藕去皮洗净，改刀成长10厘米、宽0.2厘米...[点击进入详情]

手撕兔有多种制法，今天福建烹饪培训学校教大家的这款手撕兔，突出的是干香的孜然风味。先要把兔肉卤熟，再下到热油锅里炸酥脆，捞出来趁热撕成丝再装盘，最后把炒好的孜然味料舀在上面。 材料： 原料： 净兔1只（约...[点击进入详情]

今天福建厨师培训学校教大家一道凉粉鲫鱼，此菜属于热菜范畴，是把鱼先蒸熟，再趁热加入调成麻辣味的凉粉块拌匀而成，与现在流行的热拌鱼有异曲同工之妙。 制法： 1.先把鲫鱼宰杀治净，再用盐、料酒、姜片和葱节腌入...[点击进入详情]

最近关于活鱼的事儿备受关注，而当活鱼玩失踪的时候，内心感到最忐忑的恐怕应该是冷冻鱼。毕竟，国人在吃这件事情上从来都是条条大路通罗马。当活鱼买不到的时候，吃货的筷子也伸向了还没失踪的冷冻鱼们。谁叫鱼从古...[点击进入详情]

睡觉打鼾不仅危害自身的健康，还会打扰到其他人睡觉，这可怎么办呢?别担心，在我们的餐桌上有很多食物都可以帮你缓解这种症状，今天福建厨师培训学校就来为你总结一下可以缓解打鼾症状的食物吧。 豆浆。对打鼾的人来...[点击进入详情]

眼睛干涩、肚子饿、感觉身体被掏空没点精神，相信很多上班一族经常会有这些感觉。每到这种时候，除了必要的休息之外，吃零食是很多人的选择。不过，零食虽然要吃，但要吃的健康哦。下面就由福建厨师培训学校为大家介...[点击进入详情]

炒糖色通俗来讲就是把糖炒化了上色，放入冰糖、砂糖或棉糖都可以，今天我们福建厨师培训学校烹饪专家专门讲的炒糖色是用白砂糖来炒的，一种比较普便的做法！ 一、冷锅烧热后放入1汤匙左右的植物油； 二、紧接着倒入...[点击进入详情]