学校新闻

煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸的食品。但由于油温较高，有的煎炸、油炸时油温超过200℃，这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。但在日常生活中，烹调或食用油...[点击进入详情]

我是一名美籍华人，祖籍是福建福清。当初，我的爷爷奶奶偷渡到了美国，从最普通的服务员做起，经过了两代人的积累，我们家已从一穷二白到现在略有积蓄。我虽然从小在美国长大，对中国其实没有太深的感情，却对中国的...[点击进入详情]

我是一名来自泉州的厨师，已经在父亲开的饭店中掌勺五年了。经过这五年的历练，我已经做得一手好菜，每到饭点，我饭店的生意总是十分火爆，来晚了总是要排好一会队才能吃上我做的菜。作为一个泉州厨师，我虽然有许多...[点击进入详情]

面对激烈的社会竞争核生存压力很多人经常都是劳心伤神，现在从事脑力劳动的人也越老越多了，海峡福州日本料理培训觉得我们平时也该给不堪重负的大脑好好补一补。 1.核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国...[点击进入详情]

我的家乡在福建泉州的山区，小时候父母都外出打工，留着我和爷爷奶奶在家中。虽然我是个留守儿童，但是从小十分乖巧听话，不但天天帮助爷爷奶奶做各种家务，学习还十分不错。初中毕业那年，我来到了人生的十字路口，...[点击进入详情]

随着网络的发展，人生的生活越来越便捷。购物可以淘宝，找对象可以世纪佳缘，连吃饭都有美团饿了么帮忙解决，似乎我们什么都不用做，只要有手机和钱，就可以过得很好。其实并非如此，网络虽然让我们的生活更加便捷，...[点击进入详情]

红萝卜可以制作出各种各样美味的食物，营养价值也比较高，深受大家喜爱，而红萝卜的切法其实也是有很多讲究的，海峡福州厨师学校就跟大家分享几种红萝卜丝切丝的技法。 胡萝卜丝的切法一： 1、先把胡萝卜清洗干净切...[点击进入详情]