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办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
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2018-06-21客家人有宴席必有客家酿豆腐
福建厨师培训，福州烹饪学校郑老师是精通我国八大菜系的国家级名厨，客家菜也是相当的拿手，今天就为大家介绍一道经过福建烹饪学校郑老师经过改进的客家菜酿豆腐，客家酿豆腐是客家的名菜。在客家人的生活中，但凡有...[点击进入详情] -
2018-06-21四喜烤麸非常适合体热易烦和想减肥的人
烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗分离出来,经发酵蒸熟制成的，属于面筋的一种。烤麸高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物。因为含有大量麦麸，还被中医认为味甘性凉，有和中、解热、益气、养血...[点击进入详情] -
2018-06-21具有减肥效果的无锡排骨做法
减肥在现代生活中是一个热门话题，今天福州厨师学校，就为大家介绍一道淮阳菜，无锡排骨好吃有不长胖，大家一起来看看它的制作方法吧。 用料 主料排骨350克 辅料西红柿2个 调料葱2大勺姜5片蒜1瓣八角2个桂皮1小块生...[点击进入详情] -
2018-06-19凉菜大师的几道拿手菜分享给大家
在福州厨师培训学校郑老师看来，今后中餐菜品创新有《六化》趋势，那就是：中西合璧化，南北贯通化，汁水融合化，装盘艺术化，食材全球化，菜由心生化。业内，由他提出的中餐创新《六化》趋势，得到广大年轻同行的认...[点击进入详情] -
2018-06-19最新最全酱汁配方
酱汁是厨师闯天下、走四方的秘密武器，尤其是在竞争如此激烈的今天，酱汁的优劣决定着菜肴的口味，一款好的酱汁，能为菜品增色提味不少。今天，福建厨师学校就给大家介绍数款特色鲜明、烹调效果绝佳的自制酱汁，大家...[点击进入详情] -
2018-06-19失传多年的铁锅蛋，重见天日！
福州厨师培训郑老师用铸铁锅制作的铁锅蛋，那焦香鲜嫩的滋味时时袭扰脑际心尖，但苦于寻不到合适的锅具而作罢。 一个偶然的机会，福州厨师培训过程中发现了一种外涂珐琅的新型铸铁锅珐琅锅，它加热快、保温时间长、...[点击进入详情] -
2018-06-15带有微微的酒香的三花醉香肉
今天付厨师培训学校给大家介绍的这道菜不同于常见的红烧肉，钟浩新选皮厚肉瘦的猪肘，投入以三花酒等料熬成的桂式卤水煮透，捞出改块，走菜时油炸，二次回锅，以黄油将蒜蓉等小料爆香，再烹卤水原汁和三花酒。经过三...[点击进入详情]
