学校新闻

主料：鸭胗500g 辅料：野山椒适量、盐适量、芹菜适量、花椒适量、泡菜水适量 福建厨师培训学校推荐步骤 1.鸭胗洗净去掉两边的白筋膜，打花刀切成胗花 2.放水里焯煮 3.捞出沥干水份 4.取一干净大碗，放入野山椒 5.加...[点击进入详情]

福建厨师培训今日推荐：相减孜然冰鱼 主料南极冰鱼5条 辅料食用油适量盐适量黑胡椒粉适量孜然粉适量 福建厨师培训做法 1.冷冻的冰鱼自然解冻，用清水冲洗干净，同时去掉鱼腹中的黑膜； 2.用厨房纸把洗过的鱼擦干，再...[点击进入详情]

福建厨师学校今日推荐：宫保鸡丁 主料：鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、大葱半根、花生米1大把 辅料：干红辣椒5个、食用油适量、花椒适量、盐适量、生抽1勺、香醋1勺、红薯淀粉少许 福建厨师学校推荐做法 1.准备...[点击进入详情]

福州学厨师今日推荐：鲜虾炒时蔬 主料：竹笋150克、芦笋150、胡萝卜50克、虾仁100克 辅料：食用盐适量、料酒适量 福州学厨师做法 1.虾仁用料酒腌制15分钟待用 2.将竹笋去壳、芦笋和胡萝卜去皮洗净 3.将笋和胡萝卜切...[点击进入详情]

福州厨师学校今日推荐：虫草花火腿土鸡煲 主料:土鸡一只、金字火腿200克 辅料：虫草花8克、干香菇12克、莲子32克、红枣12粒、生姜1块、料酒3汤匙 福州厨师学校推荐做法 1.虫草花用凉水浸泡10分钟。 2.干香菇温水泡发...[点击进入详情]

主料：大闸蟹4只、杏鲍茹1个、洋葱1个青、红椒适量 辅料：郫县豆瓣酱1勺、盐少许、老姜适量、大蒜适量、香葱适量、香菜适量、面粉适量、油适量 福建厨艺培训学校推荐做法 1.大闸蟹刷洗干净，去掉蟹胃。 2.去掉蟹肠、...[点击进入详情]

福州培训厨艺今日推荐椒盐皮皮虾 用料 主料：皮皮虾500克 辅料：香葱10克、生姜10克、蒜末10克、青椒10克、红青椒10克、椒盐粉5克、玉米淀粉30克 福州培训厨艺做法 1.皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉 2.裹上少量...[点击进入详情]