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西餐里我们经常看到有很多浓汤，这些浓汤好吃又有营养。看着好像很难做，但是做法其实很简单，很轻松就能做出自己的西式浓汤。今天福建烹饪学校教大家如何做玉米浓汤，而且做出来的玉米浓汤也像西餐店里的那样好吃。...[点击进入详情]

对于嗨翻美食界的一代网红整颗番茄饭，从基础版到升级版，到豪华升级版，再有豪华升级加料版，无法控制的都是吃货的想象力！ 为响应一个人也要好好吃饭的号召，厨师长终于拔了这款不用开火，拯救懒癌的番茄饭。相信...[点击进入详情]

紫菜作为藻类植物中鲜味氨基酸含量颇高的物种之一，是非常美味的调味食材。把紫菜稍加烘炒并研磨成粉，便是简易的天然调味品了。今天分享的这道美味的辅食丸子，把紫菜加入虾丸当中，做一份柔软可口的小丸子，虾丸的...[点击进入详情]

我总提起的男同学，姓卜，名春生，年轻时候风流倜傥很招风的那种，班上的女同学，有不少都被他迷的神魂颠倒的那种，很可惜，我迷的是另外一个男同学，所以没有和他发生任何瓜葛，当然那个男同学也没有和我有一丝瓜葛...[点击进入详情]

如果制作一款香卤鸡的配方，你会选择什么样的香料来搭配？ 福州厨师培训学校在接触很多大厨师的香料配方中发现，有很多的类似之处就是，选择了十三种香料分别是：花椒、八角、香叶、小茴香、肉豆蔻、陈皮、肉桂、草...[点击进入详情]

泡椒牛蛙是属于川菜，川菜的名菜很多人都能接受，包括今天要说的泡椒牛蛙，对于喜欢吃辣的人来说简直就是美味，对于不会吃辣的人，那吃起来也是酸爽的。最近这两年牛蛙蛮红的，无论火锅、干锅、烧烤、爆炒都有它的身...[点击进入详情]

今天是中国的小雪节气，也是西方的感恩节。 作为福州厨师培训学校一档有情感有温度的美食栏目，厨师长不得不来矫情几句。说出来你们可能不太相信，这两年，厨师长从一个连荷包蛋都煎不好的人，变身为无所不能的美食...[点击进入详情]