学校新闻

早餐最离不开的就是包子和馒头了，相对于馒头来说，包子有陷有味，有甜有咸，更受大家的欢迎，包子有素有肉，是一种很常见的面食，说到包子大家肯定会想到豆沙包，蛋黄包，酸菜包这些等等之类的包子。当然，对于肉食...[点击进入详情]

油条是油炸食品，通常早上的时候最经常看见的就是油条和包子了，大部分人早上都喜欢用油条当早餐，因为很多人早上来不及做早饭，所以一般都是去早餐店买点包子或油条吃，油条是大家喜爱的一种早餐食品，按饮食健康的...[点击进入详情]

提起做花生米，大部人的做法就是油炸或者水煮，他们都觉得这样做花生米很好吃，其实厨师长不建议大家油炸的做法，因为花生米本身就含油量高，再加上油炸，使油脂含量倍增，不管是做为下酒菜，还是当零食吃，对身体都...[点击进入详情]

又是萝卜大量上市的季节， 每年到这个季节， 妈妈都会晒些萝卜干， 这可是家里一直保持的老习惯，父母都是湖南人， 这萝卜干就是家乡的特色小菜，做起来也很简单， 将萝卜切成条或者块后晒干或者风干即可。 用萝卜干...[点击进入详情]

今天福州餐饮培训学校教您用虾和豆腐这两种食材做一道新菜，看起来很清淡，味道特别的鲜美，比炒着好吃，喜欢的朋友试试吧！ 用料：豆腐，虾仁，香菇，葱，姜，盐，水淀粉。 做法：将香菇用刀先切小丁，然后再剁碎一...[点击进入详情]

别看厨师长已经在福州厨师学校有一阵子了，可说真的，和大家一样，我也有很多东西至今都没太弄明白，就比如这淮山和山药的区别。 倒不是我不学无术，为这问题也真没少打听，但不论是线下还是网上，得到的答案都不尽...[点击进入详情]

在八大菜系中，每一种菜系都有自己的特色，但有一种菜系可以被全国人接受，那就是川菜。川菜以麻辣为主，所以川菜能够闻名远扬。今天福州培训厨艺学校要说的这道回锅肉，相信很多人都听说过，它也是川菜的传统菜式，...[点击进入详情]