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食材 金花馒头：熟南瓜泥 /中筋面粉 /酵母 做法 制作金花馒头： 和面：取一只大碗，加入熟南瓜泥、中筋面粉、酵母用35℃温水提前揉成光滑面团，发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好。 秋冬是最适合吃南瓜...[点击进入详情]

今天推荐给大伙的是二十年来，福州厨师学校比较拿手的鱼肉做法之一。我清楚的记得第一次老师端出来吃它时的惊艳：鱼片嫩滑的好像豆腐，肉片中没有刺，好像没有经过牙齿咀嚼就在口腔内化掉，鱼的鲜和辣椒的香随后就冲...[点击进入详情]

我爱吃蘑菇，喜欢蘑菇的鲜、香。做蘑菇，什么都不用加，就已经相当美味。而且，蘑菇属于营养丰富的高纤食品，增强免疫力非常适合食疗。 蘑菇中也含有丰富的各种矿物质和微量元素，非常适合孩子和老人吃，蘑菇做法很...[点击进入详情]

花菜是我们十分常见的一种食材，别看它样子朴素，十分的寡淡，但它其实可富含了丰富的蛋白及各种微量元素，欧洲人甚至用它来榨汁做成药物，称为穷人的医生。 在我们常见的做法中，花菜都是干锅爆炒，或是随腊肉一起...[点击进入详情]

冬令进补，很多人选择吃羊肉，喝羊汤，俗话说：要长寿吃羊肉，要健康喝羊汤，说明吃羊肉是一个非常的不错的选择，冬天经常喝一些羊汤，暧身又暧胃，尽管羊肉的价格不便宜，眼下菜市场卖到33块钱一斤，还是很受大众的...[点击进入详情]

中餐向来重视味道的调和，不仅仅是酸甜苦辣咸等多味融合、搭配，更是不断与异味抗争的过程，将异味对菜品的影响降低到最低。 常见的异味，大体可分为腥味、膻味、臊味三类，当然也可能出现因操作不当引起的苦味、糊...[点击进入详情]

杏鲍菇新吃法，营养价值不流失，方法超级简单，全家人都抢着吃！杏鲍菇富含多种营养物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃等作用。今天浩先生要给你们隆重推荐这道凉拌杏鲍菇的做法，这道菜不...[点击进入详情]