对于现在大多上班人群来说，每天对着最多的就是电脑，手机，不仅辐射大，还伤眼睛，工作日的时候都是外面吃下就应付了事了，不如趁着周末的时候在家做上一顿犒劳下辛苦了一周的自己吧，排毒防辐射的芦笋紫苏春笋虾，福州厨师培训学校老师说：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。所以这道菜种少不了鸡汤来衬托菜的鲜美。

食材明细：

芦笋   适量

紫苏叶 适量

鲜虾   适量

红辣椒 适量

春笋   适量

鸡汤   适量

盐     适量

白糖   适量

胡椒粉 适量

白酒   适量

排毒防辐射的芦笋紫苏春笋虾的做法详细步骤：

第1步：

芦笋切段，去皮，春笋整根切段做成碗状。

笋尖、红辣椒切成小丁，紫苏叶留几片整的，其余切碎。

第2步：

鲜虾去皮留尾，去虾线，用盐、胡椒粉、白酒腌渍。

春笋碗用鸡汤加少许盐煮熟，芦笋和春笋丁飞水捞出。

第3步：

锅中放油煸香葱姜蒜末，放入紫苏末，红辣椒丁，春笋丁，煸出红油，放入鲜虾炒熟后加盐、鸡汤、白糖、调味，放入芦笋煸炒勾薄芡出锅将鲜虾及其他原料塞入春笋碗中。剩下的苏子叶垫在盘底装饰，芦笋围边。