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苔菜又称芸苔、胡菜、寒菜、油菜。在我国,苔菜按照地理区域划分,分为冬苔菜区和春苔菜区。青海高原为春苔菜区,苔菜花开之时,青海湖畔黄花碧水,十分壮观。中医认为,苔菜性味辛凉,归肝肺脾经。《随息居饮食谱》称,苔菜...[点击进入详情]

酱油是我们烹饪中比较常用的一味调料，酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。海峡福建...[点击进入详情]

春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，喝茶也是要看季节的，根据四时的天气选择适合的茶喝起来也更健康养生，海峡福建烹饪学校就跟大家说说这些茶。 花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花...[点击进入详情]

秋季气温舒适宜人，水里的海鲜也格外的肥美，那么我们应该怎么吃比较健康营养呢，海峡福建厨师学校就跟大家说说海鲜的营养烹调。 吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，还因为从中医...[点击进入详情]

心情不好的时候除了大哭一场，美食也是很好的疗伤药，我们知道有些食物对于治愈不良情绪病有着很神奇的功效，这又是什么原因呢，海峡福州日本料理培训学校就跟大家说说它们的秘密。 麦片 快乐营养素：维生素B6、烟酸...[点击进入详情]

菇富含人体必需的赖氨酸等，还含有丰富的矿质元素，例如菇富含的微量元素硒，可使血中谷胱甘肽过氧化酶的活性增强，防止过氧化物损害机体，提高身体免疫力。菇所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿...[点击进入详情]

自助餐食品种类丰富，可以不限数量不限时间地慢慢享受美食，而且也不乏比较亲民的品牌，对于大家来说它确实相当有诱惑力，海峡福州日本料理培训提醒大家在享受丰富的自助餐美食时可要吃得健康点。 吃自助餐的几点健...[点击进入详情]