烹饪食谱

辣拌莴苣片是这个季节经常会做的小样菜，因为操作简单又易下饭，所以有时不知该吃什么菜时，就会做这道菜，反正也会补充到身体必须的维生素，是不是有点太随便了呢，怎么说这也是一道很受欢迎的小菜。 所用食材：莴...[点击进入详情]

武昌鱼其实就是鳊鱼啦，做这道红烧鳊鱼的时候要注意一定要把里面的黑膜弄干净，还要不要太心急用中火或大火煎制，这样很容易将鱼煎焦了，最好使用小火。 所用食材：鳊鱼1条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适...[点击进入详情]

为什么说以螺会友呢，因为总有那么几个夏天的夜晚，隔壁邻居的王阿姨会炒上一大碗自己白天去田里挖来的螺丝，拿上几瓶啤酒，和一大群王阿姨的姐妹或大叔，一边吃螺一边聊天，别提有多惬意了。 所用食材：鲜活螺丝750...[点击进入详情]

川芎白芷行血活气，加上含有丰富蛋白质的鱼头、名贵中药天麻，整体的烹饪令鱼头汤带有独特的香气！ 所用食材：鱼头一个、天麻适量、川弓适量、白芷适量、姜片适量、盐适量 制作步骤： 1.洗净大头鱼鱼头。 2.准备适量...[点击进入详情]

有时候一个汤底料就能够决定菜肴的鲜美及可口程度。今天介绍的这道红烧肉汤面，最重要的也就是汤底料：即肉汤的质量。只有做出美味的肉汤，才能让作为主食的面条与其他辅料，锦上添花。 所用食材：手擀面适量、红烧...[点击进入详情]

煮好粥的标准是什么？经过这么多年的煮粥经验，我总结出几点：第一，生米煮粥比米饭煮粥更好吃；第二，选用新米及新鲜的配料，煮出的粥会更鲜美；第三，粥要慢煮慢焖，煮至软烂粘稠时，更加合乎口味。 所用食材：大...[点击进入详情]

回到家看到午餐没有用完的虾米、酸菜，想到好像很久没吃过挂面了，于是立马动手做起了这道酸菜虾米挂面，怎么说呢，这个晚餐真是吃的够饱的了，因为煮的太好吃了。 所用食材：挂面适量、酸豆角适量、米虾适量、青椒...[点击进入详情]