烹饪食谱

猪肘子，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，肥而不腻。在做红烧肘子后如果有剩下多余的猪肘子，可以尝试做这道猪肘子凉拌菜。 所用食材：肘子150g、油适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、大葱适量...[点击进入详情]

制作粉蒸肉不要用太肥的肉，要不然吃了容易腻，可以选用排骨这类钙质丰富，吃起来又香的肉来做。 所用食材：五花肉300g、姜10g、盐5g、生抽20ml、料酒20ml、蚝油20ml、香油10ml、五谷杂粮粉100g、土豆200g、蒜10g 制...[点击进入详情]

身边有个朋友，他最爱的菜就是肉末茄子。他曾经说，因为他喜欢吃肉末茄子，妈妈每次在他大学放假回家时，都会准备好这道肉末茄子等着他回来，现在工作在外不能经常回家的他，每次吃饭时，都会想念那充满浓浓母爱的肉...[点击进入详情]

喝过青梅酒的人都会对它清酸的口味留下深刻的印象，如果再加些糖或者薄荷食用，味道会更好。 所用食材：青梅750克、白酒750克、冰糖500克 制作步骤： 1.先将从水果店买来的青梅放水里浸泡半小时。 2.将青梅捞起后，...[点击进入详情]

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有保健功能，是最理想的补血佳品之一。 所用食材：娃娃菜1棵、猪肝185克、蒜片适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、生抽适量、蚝油适量 制作步骤： 1...[点击进入详情]

虽然这道咖喱牛腩，味道鲜美，但是一周吃一次即可；还有一点需要注意的是，在烹饪时，放一个山楂在菜中，可以较好的保存牛腩的营养成分。 所用食材：牛腩1000克、土豆2个、洋葱半个、咖喱粉30克、盐8克、料酒10克、...[点击进入详情]

过去老是把黑木耳说成是海尔，闹出了不少笑话。黑木耳具有清理消化道、清胃涤肠的作用，常吃对人有益。今天介绍的这道菜就是以黑木耳为主料的家常翻炒黑木耳。 所用食材：黑木耳适量、剁椒适量、姜适量、蒜适量、盐...[点击进入详情]