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花样年华豆沙面包

来源:福州市高厨培训学校 编辑:福建西点培训学校 浏览次数:67

简介:我的很多同事都会制作各种各样的面包,真的是一个个很好的媳妇的。但是我发现我自己什么都不会。今天想向大家展示的是我第一次做出来的豆沙面包是最成功的。这个也给了我很多的启示,很多不会学了就会了。

食材主料:高筋面粉300g ,豆沙馅150g
辅料:鸡蛋1个,盐3g,安琪酵母3g,纯奶150g,黄油30g  

福建西点培训学校教你豆沙面包的制作步骤: 

1.先将糖,鸡蛋,纯奶,面粉,安琪酵母和盐巴一起倒入桶里,再启动和面档进行和面15分钟。
2.接着把软化好的黄油。
3.启动和面程序进行和面,一般都是和面20分钟的,再将和好的面团进行发酵一个半小时。
4.这个时候就可以静置面团十分钟,进行疏松一下。
5.然后将其分成小剂子,再进行放置10分钟就好了。
6.擀成薄片,包好豆沙馅
7.放到烤盘中进行二次的发酵。
8.放到烤箱的中层进行烘烤。
9.烤好的面包非常的香,也非常的好吃。