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分享几道家常菜谱 清爽可口超级下饭
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：72
福建学烹饪今天给大家分享几道家常菜的做法，一起来看看吧！
香菇炒面筋
食材：鲜香菇、青椒、湿面筋、盐、蔬果粉、水淀粉
做法：
1、鲜香菇洗净切块，青椒洗净切块；
2、不粘锅内加少许油，放入青椒翻炒；
3、切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内，翻炒；
4、加入少许水，盖锅盖焖2分钟，加入盐少许；
5、鲜香菇中倒入湿面筋，备用的青椒，翻炒；
6、加入水淀粉勾芡，最后加入少许蔬果粉翻炒。
香煎孜然培根金针菇
食材：培根4条、金针菇适量、孜然粉、孜然粒
做法：
1、金针菇剪掉根部洗净；
2、培根中间一刀切2半；
3、取适量金针菇放培根上，撒点孜然粉，卷起来，用牙签固定住；
4、电饼铛刷油，放上金针菇卷开始煎；
5、煎到培根熟至透明，里面的金针菇变软，撒上一些孜然粒即可装盘。
芹菜炒香干
食材： 芹菜、香干、干辣椒、豆瓣、生抽、盐
做法
1、芹菜洗干净，切段，水烧开后放进去焯一下，这样出来的菜是绿色的，香干切段；
2、葱花、干辣椒先放锅，先炒香干，后放芹菜，加一点酱油提提味，然后盐、鸡精起锅。
