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雪媚娘的制作过程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：169
有很多西式糕点，仅仅是看一眼，就会对你产生足够的吸引力。这也意味着在糕点类中，色香味俱全的才是极品呢。当然，在西式糕点中，各种美食可谓琳琅满目，举不胜举。有的香软可口、有的甜蜜宜人，还有一些在搭配方面有着超高造诣。
但是这里面有一款甜点，可谓集大成者，它就是“雪媚娘”。听这个名字，会给你浮想联翩。没错！它的口感无比香软，像极了软妹子的感觉。所以，相比其他甜点，雪媚娘更加香甜可口。此外雪媚娘还融入了各种水果口味，层次多，富于变化。
今天福建学糕点分享的这款雪媚娘在家里也是可以轻松制作出来的，还可以DIY各种口味哦！大人孩子都爱吃的甜点，甜蜜可口，简单0失败，人见人爱特解馋！要知道自己做出来的才更放心，口感更棒更新鲜呢！尤其孩子特别喜欢，你也来试一试吧，千万不要错过了。
雪媚娘的做法
制作配料：糯米粉150克 清水160克 玉米淀粉15克 白糖20克 黄油20克 芒果1个 奥利奥碎适量 淡奶油300克 白糖18克
制作方法：
1、先把糯米粉、清水、玉米淀粉、白糖混合搅拌至顺滑无颗粒的状态，隔水蒸大约25分钟左右；
2、趁着这个时候我们准备一点自己喜欢的水果和奥利奥碎；
3、蒸熟的糯米粉趁热揉20克的黄油进去，充分揉均匀；揉至面团有很好的延展性；
4、砧板上撒适量的熟糯米粉，把面团揉一揉，搓成长条，切成大小一致的小面剂；
5、取一个小面剂，擀成薄片，
6、淡奶油加入18克白糖，打发至提起打蛋器有小尖角即可；
7、把擀好的饼皮放在模具里面，先挤上适量的淡奶油，再放上芒果，再撒适量的奥利奥碎；
8、最后再用淡奶油封好口，先提起两端再提起对折的两端，再依次把接口提起来，封好接口，把多余的部分剪掉，撒点熟的糯米粉就好了；
9、再放一个纸托就可以；
10、我们的雪媚娘就做好了，算是好吃又简单的一款小甜点，重要的是不用烤箱，夏天吃也特别的好，做好的雪媚娘可以冷藏或是冷冻10分钟口感最好，冰冰凉凉，外皮软糯香甜，咬一口里面满满的奶油夹心，搭配上自己喜欢的水果，小朋友简直要馋哭了；
