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如果制作一款香卤鸡的配方，你会选择什么样的香料来搭配？ 福州厨师培训学校在接触很多大厨师的香料配方中发现，有很多的类似之处就是，选择了十三种香料分别是：花椒、八角、香叶、小茴香、肉豆蔻、陈皮、肉桂、草...[点击进入详情]

泡椒牛蛙是属于川菜，川菜的名菜很多人都能接受，包括今天要说的泡椒牛蛙，对于喜欢吃辣的人来说简直就是美味，对于不会吃辣的人，那吃起来也是酸爽的。最近这两年牛蛙蛮红的，无论火锅、干锅、烧烤、爆炒都有它的身...[点击进入详情]

今天是中国的小雪节气，也是西方的感恩节。 作为福州厨师培训学校一档有情感有温度的美食栏目，厨师长不得不来矫情几句。说出来你们可能不太相信，这两年，厨师长从一个连荷包蛋都煎不好的人，变身为无所不能的美食...[点击进入详情]

小孩子在长身体，所以对食物的摄取也非常重要，平常的家常菜烹调不仅要考虑营养，还要考虑价格，性价比高的食物对于普通家庭来说都是非常的划算，所以儿童食谱家常菜的做法是非常重要的。做出来好吃的菜，小孩子才能...[点击进入详情]

现在人生活节奏快，所以健康很重要，打好自己身体的基础也很重要，这可以通过饮食来解决，今天 福州学糕点就大家打造一碗非常适合宝妈或者奔四的女人一碗汤。叫做五红汤，算是老祖宗留下来的一味补气补血还养颜的汤...[点击进入详情]

偶尔得到好的肉，就不太想用太复杂的做法。比如一直好鸡，清炖或是蒸就最好。好牛肉，微微煎，半生熟的状态配一点点盐就很美味。所以买了很好的小黑猪肋排，马上想到的就是最简单的盐渍干煎来吃。 当然了，最近大鱼...[点击进入详情]

今天福州厨师学校教大家 一道比较特别面，因为特别，所以也特别好吃，喜欢吃面的朋友，可以来尝试一下这道面。 用料： 面粉 河鲈鱼 菠菜 黄瓜 葱姜 盐 香油 白胡椒粉 鸡蛋 1 新鲜河鲈鱼去头、去骨、去皮，一部分切成...[点击进入详情]