各位家长都知道要注意给孩子补钙，促进孩子生长发育，但其实给孩子补钙，提供充足的营养是任何时候都不能松懈的，孩子生长发育最快的就几年，所以家长们要时刻重视起来，为孩子的成长助力。它含有“20种”氨基酸，孩子每周吃3次，身高比同龄人高一大截。这个它是牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，含有高质量的蛋白质，全部种类的氨基酸和铁，经常食用牛肉能强筋健骨，补虚养血，还不会像猪肉那样引起肥胖，大家要常吃哦！

食材：

牛腩 500克、土豆 3个、大葱 1段、蒜 3瓣、姜片 4片、料酒 少许、蚝油 2勺、生抽 1勺、食盐 适量、植物油 1大勺、八角 2块、花椒 少许、桂皮 1块、干辣椒 1个

做法步骤：

1.洗净浸泡。

2.砂锅加植物油、花椒、葱姜蒜炒香。

3.下牛肉跟配料、水中小火炖50分钟。

4.下土豆块，喜欢辣可以加一根干辣椒，然后再添加一点水，再次小火炖20分钟。

5.最后撒上葱花即可。

小贴士：

1、牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，含有高质量的蛋白质，全部种类的氨基酸和铁，经常食用牛肉能强筋健骨，补虚养血。

2、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

4、禁忌人群：感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。