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莲藕排骨汤
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：194
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤,那我们今天就来看看用排骨炖的这道莲藕汤排骨的做法吧！
食材准备：
仔排 500g 莲藕 2节 生姜 一小块 食盐 适量
仔排 500g 莲藕 2节 生姜 一小块 食盐 适量
制作步骤：
1.排骨斩剁好，回家清洗干净，冷水下锅，中小火煮。
2.煮出血沫，捞出，用清水冲洗干净。
3.放入电炖锅内胆（也可以用砂锅或其它锅)，添加适量冷水，把姜洗净拍破，放进去。
4.启动排骨汤程序。
5.莲藕洗净去皮切成滚刀块备用。
6.时间剩余一个半小时后放入莲藕，继续炖，至程序结束，喝的时候调入盐和香菜或香葱即可，如果害怕有生盐味，可以在程序结束前10分钟调入盐。
7.成品来一碗。
