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营养可口五宝粥

来源:福州市高厨培训学校 编辑:福州厨师学校 浏览次数:132

这次做的五宝粥虽然和八宝粥相比,材料上少用了3种食料,但是营养价值还是很高,并且以红薯为主料,使得熬制出来的粥既香甜又可口。

所用食材:小红薯2个、大米半杯、冰糖适量、花豆适量、红豆适量、红枣适量、莲子适量

制作步骤:
1.先将适量的红豆、花豆、莲子提前用清水浸泡几小时。
2.将红薯洗去泥土后,去皮并切成小块。
3.将浸泡好的红豆、花豆、莲子洗净。
4.取一煮锅,倒入清水,加入红豆、花豆、莲子、红薯块、大米、红枣,用大火烧开。
5.煮至水沸后,转中火慢熬,在煮的过程中,可以适当搅拌出米油。
6.在粥煮至稍稠后,加入冰糖调味即可。