这个薯条并不是土豆做成的薯条，而是土豆的“远房亲戚”：红薯。红薯原名番薯，因富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，且具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，也因此具有“长寿食品”之誉。

所用食材：红薯2个、橄榄油2匙、盐适量、葱花少许、芝麻油1匙、白芝麻适量

制作步骤：
1.洗掉红薯身上的泥土，刮去外皮，切成三角形条状。
2.在红薯条中加入芝麻、橄榄油、芝麻油、盐，拌匀。
3.烤盘上铺好锡纸，摆上拌好的薯条。
4.烤箱预热，将烤盘放入烤箱中，烤25分钟，烤至薯条呈金黄色后，取出，撒上葱花。
5.调酱汁：黄油5克，柠檬汁半匙，辣椒粉1/4匙，酱油少许，番茄酱1匙，姜末1/3匙，盐，黑胡椒粉少许，热开水少许。
6.将这些调料全部混合，拌匀后，薯条就可配上酱汁食用了。