小时候看大力水手，看他总是在危难时刻吃一把菠菜，顿时能力大增，变的非常厉害。每每这时候，总是幻想自己吃了菠菜以后也能像他一样。虽然只是个动画故事，但是一大益处就是，我从小到大都非常爱吃菠菜。

所用食材：菠菜250g、油适量、盐适量、蛋清适量

福州厨师培训学校制作步骤：
1.将菠菜洗净，切段。
2.打散鸡蛋。
3.锅烧热后放油，油热后，倒入鸡蛋煎至结块盛起备用。
4.锅中留有底油，放入菠菜，煸炒。
5.调入适量的盐，放入鸡蛋，翻炒。
6.在快出锅时，将蒜末放入，翻炒即可。