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南瓜饼怎么做好吃又简单
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：118
今天和大家分享一款用南瓜和紫薯做出美味的小饼，做的饼外表色泽金黄，外酥里软，看着就能让人流口水的美食。
食材准备：
南瓜，紫薯，白糖，面包糠，糯米粉
烹饪步骤:
1、准备老南瓜一块，用削皮刀削去外皮，清洗干净，紫薯洗净去皮清洗干净，都切成块，放在蒸锅中，隔水蒸熟，大约十五分钟左右，用筷子能扎透即可。
2、把紫薯和南瓜蒸熟后，分别倒入两个容器中，趁热先把南瓜中放入白糖，用勺子或擀杖压成泥，分次放入糯米粉，和成软硬适中的面团备用，（南瓜本身已有甜味，白糖的量，随自己喜好吃糖的甜度调整）
3、把紫薯也放入白糖，压成泥，用手揉成大小均匀的紫薯丸子。
4、把南瓜面团分成大小均匀的剂子，用手压扁，放入紫薯，用虎口把口收紧，收口的一面朝下，再用手拍扁，表面裹上一层面包糠。（不喜欢的可以不）
5、热锅倒入油，油温七成热，放入南瓜饼，炸至南瓜饼浮起，外表金黄熟透，用漏勺捞出。
6、香甜可口的美味南瓜饼就做好了，做法简单。喜欢的朋友赶紧试试吧。
