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煎饺的做法 抱蛋煎饺
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：99
抱蛋煎饺是在煎饺子的基础上加入鸡蛋煎制而成的，即使冷冻的饺子也可以操作哦！营养丰富、快捷又美味，非常适合需要增加营养的儿童、孕妇、还有忙碌的上班族食用。喜欢吃饺子的你赶快来看看是怎么做的吧！
食材明细
主料：
速冻饺子 10个
辅料：
鸡蛋 2个
香葱 1棵
调料：
食用油 2汤匙
清水 适量
盐 1克
熟芝麻 适量
制作步骤
1.准备好所需食材
2.锅中先放食用油，把饺子摆放锅中（每个饺子之间留一定的空隙），用小火煎制
3.待饺子底部呈焦黄状
4.添入清水至饺子的1/2处
5.盖上锅盖改中小火焖煮
6.利用焖煮饺子的时间将香葱切成葱花，鸡蛋加入盐搅打均匀备用
7.待锅中水分快要收干时，沿着锅边缓缓的倒入蛋液小火煎制
8.蛋液快要凝固时撒入葱花
9.待鸡蛋煎熟后撒上芝麻即可
小贴士
1.用速冻饺子无需解冻，煎制时注意不要让水分进入锅中，以免溅油
2.要用不粘锅来操作
