将玉米笋与鲜菇一起炒制虾仁，淡黄的颜色看起来就让人赏心悦目，吃起来清香的感觉实在让人回味不已。

所用食材：玉米笋8条、鲜菇100克、青豆15克、虾仁5颗、蚝油1勺盐少许

福州厨师培训学校制作步骤：
1.先将玉米笋、鲜菇、青豆洗净。
2.将虾仁去壳，切丁。
3.把玉米笋切半，鲜菇切成小段。
4.倒入适量的油于炒锅中，待油热时加入玉米笋、青豆、鲜菇进行翻炒。
5.倒入适量蚝油。
6.将虾仁放入锅中，倒进适量水后，盖上锅盖煮三到五分钟，加入少许盐调味即可。