烹饪食谱

福建厨师培训学校今天教你们用排骨来做一道好吃的。排骨要这样做就是好吃，椒香十足，排骨酥脆，越嚼越香。 制作步骤 一、【食材准备】 精排骨（要用不带腔骨的排骨，最好小一些，再稍微带点肥肉。） 盐、黄酒、蛋黄...[点击进入详情]

煎酿辣椒鱼肉是我们广东的名菜，鱼肉的鲜嫩，加上青椒的爽辣脆口，外酥内滑，无限刺激味蕾，给人别样的享受，好吃得让人停不下来！ 做一道美味的煎酿鱼肉辣椒，如何煎得好，也是有巧妙的。锅要提前润锅，煎的时候就...[点击进入详情]

我们去吃西式快餐的时候，比如在出售三明治、汉堡、热狗等餐厅，都会在一个桌子台面上放一些调味料和泡菜，方便客人的需要。比如，酸卷心菜、泡辣椒、洋葱、酸黄瓜果酱等。这种泡辣椒味道和我们传统的泡菜的做法和风...[点击进入详情]

做蝴蝶酥，实际上就是酥皮难做一些，可以一次做好冻在冰箱里，随时吃随时取，半年都够用的，用它来做蝴蝶酥太香了，自己做方便取用。 福州西点学校今天就详细讲解下酥皮的具体做法，另外也把蝴蝶酥的做法附上，快点...[点击进入详情]

福州厨师学校今天教你们做西红柿鸡蛋豆腐汤，这个汤做起来基本不需要外出专门买东西，基本都是自己家常备的食材，拿过来就可以上手了，不仅汤鲜味美，也真的可以说是比得上肉有营养了，各种含有维生素的食物和蛋白质...[点击进入详情]

果酱最常见的吃法就是，早晨起来不想做饭，就把果酱夹在面包里一起吃，香甜可口。超市里的果酱也是各种各样的，但是家里有小孩子的，未免不能吃太甜的，那怎么办呢？只能自己在家制作喽，其实方法也是很简单的，快学...[点击进入详情]

今天福州厨师证办理要分享的就是这样一款下饭菜：金针菇肥牛。 这道金针菇肥牛味道酸辣鲜爽，闻一闻味道就让人垂涎三尺。嚼劲十足的金针菇加上鲜嫩的肥牛，吃得停不了口，连汤汁也不能放过。酸辣的汤汁泡米饭吃，简...[点击进入详情]