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西红柿鸡蛋豆腐汤的做法教程
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：55
福州厨师学校今天教你们做西红柿鸡蛋豆腐汤，这个汤做起来基本不需要外出专门买东西，基本都是自己家常备的食材，拿过来就可以上手了，不仅汤鲜味美，也真的可以说是比得上肉有营养了，各种含有维生素的食物和蛋白质的食物炖在一起可以说撑起了当天的劳动需要了。
西红柿鸡蛋豆腐汤
准备：
西红柿一个，木耳6朵，蟹味菇一小把，海鲜菇一小把，鸡蛋两个，生抽适量，糖3克，葱花适量，香油适量，豆腐半斤，葱姜末适量，水淀粉适量。
西红柿一个，木耳6朵，蟹味菇一小把，海鲜菇一小把，鸡蛋两个，生抽适量，糖3克，葱花适量，香油适量，豆腐半斤，葱姜末适量，水淀粉适量。
做法步骤：
首先把西红柿在中间划开两道口子开水把皮烫开切成丁，海鲜菇和蟹味菇摘好清洗干净，豆腐切成3厘米的块备用，木耳提前一晚泡发。
豆腐在锅中焯水后可以去除涩味，捞出后在锅中放油，放入葱姜末炒香放入西红柿丁炒烂，放入生抽15克烹进锅中，加入开水两大碗
放入蟹味菇和海鲜菇和木耳，加入豆腐后大火烧开，小火炖五分钟，豆腐越炖越好吃，放入白糖，最后用水淀粉勾芡，稍微勾一点就可以，撒上葱花，淋上香油，满满当当的一小盆营养价值超高的颜值超高的靓汤就做好了。
