■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
牛肉怎么炒好吃 泡椒牛肉丝的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：85
最近猪肉价格高不说，吃着还不安全，牛肉当然为最佳替代类红肉，今天要介绍的是一道家常泡椒牛肉丝，好吃，还特下饭，一起来看看是怎么做的吧。
【需用食材】
牛肉/250克、葱姜蒜/适量、芹菜/适量、青椒/一个、泡椒/一个、耗油生抽/适量、料酒/适量、盐/适量、食用油/适量。
【做法】
1.葱姜蒜、青椒、芹菜、泡椒切好备用（如图）
2.牛肉切丝，加入三勺料酒、半勺盐、一勺生抽、一勺耗油，搅拌均匀，加入少许淀粉，锁住牛油水分，腌制15分钟。
3、热锅起油，加入蒜爆香
4.加入腌制好的牛肉，快速滑开。
5.牛肉变色后，一次加入泡椒、青椒、葱姜、青菜，快速翻动，直至炒出香味
6.加入少许生抽调色，起锅盛盘！
操作简单，好吃下饭，喜欢的小伙伴可以尝试一下哦！
