今天要为您介绍的美食叫做“可乐鸡翅”。这道作为日常生活中比较普遍的“下饭”美食，已经越来越多的被人熟知，但就算对于此菜如此的熟悉，在很多不善烹饪的小伙伴心中，这俨然也是一个“无法攻破的命题”。虽然很多人都说美食教程都是“一学就会，一做就废”的典范，但笔者需要在这澄清下，并不是一做就废，只是因为第一次做不熟练，或者对于烹饪技法的要求所致。而对于今天介绍的这道家庭版的可乐鸡翅，虽说是零失败教程，但也需要你完全的按照操作步骤进行哦。过程并不复杂，很好学的，那么接下来就为您详细介绍这道菜的烹饪方法，还望喜欢。

准备原料：鸡翅8-10个，可乐一罐，姜蒜少许，白芝麻30克。辅料准备：料酒，老抽，生抽，蚝油，鸡精，盐即可。首先把姜蒜切片备用，在鸡翅的两面划上几道，方便之后入味。

第一步：锅中准备300毫升的冷水，加入处理好的鸡翅，加入一些料酒去腥，随后大火煮出浮沫。一般这个过程在水烧开后继续煮3分钟即可出锅洗净沥干备用。

第二步：锅中加入适量的油，大火加热至3成热后，把姜蒜片加入其中爆香；随后把沥干的鸡翅倒入锅中，翻炒至双面略带金黄即可。如果您不放心第一次尝试，可以把火适当的调小，反复炒制达标即可。一般这个过程不会超过2分钟哦。

第三步：倒入半罐可乐（另外半罐犒劳下自己），以没过鸡翅翅身为准，随后在加入适量的老抽和生抽，适当搅拌后，盖上锅盖，转小火焖煮10分钟。期间适当的开盖搅拌鸡翅，以防止烧糊。

第四步：待汤汁渐渐浓稠后，加入适量的蚝油，鸡精，盐调味即可，随后大火收汁出锅即可。在出锅摆盘之后，撒上准备好的白芝麻，随后一道完美的家庭版可乐鸡翅就做好了。