■ 规模宏大正规培训学校
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
■ 优秀厨师培训示范学校
■ 全实践教学新模式
办学许可：人社民3501016205017号
最新公告
最正宗的可乐鸡翅做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：140
这道菜太值得推荐了，做法简单，大人孩子都喜爱。可乐鸡翅皮香肉嫩，按照这个方法做，连骨头也入味！汤汁都不放过！~
【 可乐鸡翅 】
准备材料：鸡翅，蒜头，姜丝，可乐。（我自己加了两个小鸡腿）
调料：料酒，胡椒粉，蚝油，鸡精，酱油，盐，老抽。
做法：
1.鸡翅双面滑刀，如果你们也加小鸡腿同样也要滑刀.然后加入料酒，蚝油，胡椒粉，酱油，鸡精，蒜头，姜丝，少许盐腌制1个小时。
2. 锅里倒油，先爆香姜丝和蒜头，在倒入鸡翅煎至两面金黄。
3. 倒入半瓶可乐.加1勺生抽，在加入小半勺醋，（醋可以让鸡翅不腻）1勺老抽，鸡粉少许，大火煮开，翻炒均匀后盖盖子中小火焖至汤汁浓稠就可以啦~ 出锅的时候可以撒点葱花或者芝麻。
小tips：
1. 提前腌制鸡翅可以为了更好入味哦！
2. 放老抽是为了颜色更好看，不放也是可以的
3. 鸡翅没超过10个的半瓶可以就行了，多了很难收汁，也会很甜
4. 口味重点的朋友可以在出锅前尝下味道，在加盐~
5. 兔子加醋是为了让鸡翅有一点酸甜的感觉，这样吃多了不腻哦~但不宜加多，小半勺就够了。
6. 喜欢香口点的可以把鸡翅多煎一会
这样做出来的鸡翅特别入味，肉也很鲜嫩，吃完鸡翅后汤汁拌饭也是完美！真的是停不下来~
