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刀削面怎么做 刀削面的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：109
刀削面是山西的一道特色面食，口感非常好吃，是许多人都爱吃的主食之一。如果你平时也想吃刀削面又不想出门去吃的话，那么自己动手做是个不错的选择，那么刀削面要怎么做呢？现在福州学西点就和大家分享一下刀削面的做法，刀削面的外观中厚边薄，形似柳叶，好吃又好看。
用料
用料
包菜 30g
蒜苔 50g
胡萝卜 25g
火腿肠 2根
盐 适量
酱油 1勺
番茄酱 1勺
鸡精 1g
食用油 适量
刀削面 1人份
做法步骤
1、包菜切成丝洗干净控干水分。
2、蒜苔洗干净切成段。
3、胡萝卜洗干净切成条。
4、火腿肠切成条。
5、刀削面煮熟过凉水，控一下水分备用。
6、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入准备好的蔬菜火腿肠。
7、翻炒至蔬菜变色。
8、放盐调味。
9、下入煮好的刀削面翻炒均匀。
10、加入酱油翻炒均匀。
11、放一勺番茄酱翻炒均匀。
12、最后放鸡精翻炒均匀即可出锅。
