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厨师长是一个福建福州人，福州的天气本身就偏热，昨天刚立夏，温度眼看就要逐渐上升，让人感觉非常烦躁，就连胃口也会受到影响。这个时候虽然是凉爽开胃的凉拌菜比较合适，但是我作为一个肉食动物来说，常见的凉拌素...[点击进入详情]

西葫芦是日常生活中一种非常美味的食材，很多人都说凉拌西葫芦是西葫芦做法中最美味的，于是今天福州糕点培训学校的厨师长我抱着试一试的心态尝试了一下凉拌西葫芦，果然味道是非常不错的，不仅做法简单，而且口感非...[点击进入详情]

西红柿炒蛋几乎人人都吃过，这道菜在日常生活中非常常见，它把西红柿和鸡蛋的味道完美的融合在一起，口味酸酸甜甜，非常好吃，无论是味道还是外观都让人有食欲大开的作用，可谓是一道非常不错的下饭菜。 这道菜的做...[点击进入详情]

在我家，各种各样的面食比大米饭更受欢迎，尤其是饺子，最近又迷上了一道美味的锅贴饺子，不知道大家有没有吃过，反正我是对锅贴饺子毫无抵抗力，还特意去和福州烹饪培训学校的厨师长请教了具体做法，现在我已经知道...[点击进入详情]

玉米笋的营养价值十分丰富，含有不少的维生素、矿物质及各种胺基酸等多种微量元素，能够帮助一些消化不良的人缓解便秘，治疗水肿等等，是非常健康养生的蔬菜之一。玉米笋的口感甜脆、鲜嫩可口，还带有玉米杆淡淡的清...[点击进入详情]

记得福州厨师培训的旁边有家面馆，开了很多年了，每次从那路过都能闻到香喷喷的面条香味出来，虽然我本身是一个不怎么喜欢吃面条的人，但是对这种的面条香味却很没有抵抗力，后来被吸引着吃了里面的葱油面才发现，原...[点击进入详情]

有时候没事的时候就想吃点什么美食来解馋，比如鸡爪或者猪蹄都是个不错的选择。鸡爪相信大家都会做，所以今天福州厨师证就主要和大家讲讲猪蹄的做法，猪蹄的做法多种多样，有些人会认为自己做猪蹄是一件非常麻烦的事...[点击进入详情]