离春节彻底过完也有好几天了，春节的大鱼大肉之后总是纠结平时要吃些什么菜，也包括早餐，早上应该给孩子吃什么既健康又营养而且还不用耽误太多时间呢？如果你平时也有这种烦恼的话，那么福州日本料理学校可以在这里给大家一个非常好的建议，那就是茼蒿早餐饼，制作简单用料常见，而且松软好吃，更重要的是样子也非常适合现在的季节，绿油油的代表着春天新的开始和希望，所以还有什么比这道美食更适合在春天的早上期间食用呢？

制作配料：茼蒿200克 鸡蛋2个 面粉半碗 盐半勺 五香粉适量 清水适量

制作方法：
1、茼蒿洗净，焯水，然后放干净的砧板上切碎；

2、加入2个鸡蛋、半勺盐、适量五香粉、半碗面粉；

3、同时酌情加入适量清水搅拌均匀，如果想煎软饼，就要稀一点，想吃更有嚼劲的小饼，就要稠一些，对自己口感添加水分；

4、我这里做了软饼，我家喜欢软饼。平底锅刷一次植物油，舀2勺面糊进去，轻轻的来回晃动锅底，使其铺满整个锅底，开文火煎，待表面凝固，翻面煎20秒即可，全程不超过40秒；因为很薄，所以时间很快；

5、煎至微微发黄即可，这样有软又香的懒人早餐饼就好了；

6、这种软饼我最爱吃，快手方便，而且柔软又好吃，平时给孩子当早餐是个非常不错的选择。