蒸菜不仅做法方便简单，而且还能很好的保留住食物原有的营养，所以蒸菜越来越受到人们的欢迎和喜爱了，那么今天福州厨师培训也和大家分享一道美味的蒸菜，腊肠粉丝蒸娃娃菜，不仅超级好吃，而且外观美丽大方。
用料
娃娃菜 4棵
腊肠 两根
香菇 3朵
米粉
1捆
蒜 4粒
白糖 1勺
酱油 3勺
蚝油 1勺
淀粉 适量
辣椒 适量
做法步骤

1、将娃娃菜清洗干净，取出娃娃菜预留头部约3cm左右切下（做花），再切开（顺着切成瓣，根部不要切散）

2、粉丝剪短不要太长，用温开水泡软备用

3、腊肠、蒜、红椒、葱、香菇，洗净切丁备用

4、摆盘~将娃娃菜根部朝外摆盘，粉丝以及花朵摆放在中间

5、热锅加少许油将腊肠翻炒香，用碗盛起备用；继续加入少许油，放入蒜蓉、辣椒丝慢火炒香。蒜蓉加少许盐。（记得不要大火哦）

6、将摆放好的菜放入预热5分钟后的蒸烤箱内蒸10分钟左右。

7、准备酱汁：用碗加3勺酱油、1勺蚝油、1勺白糖、适量开水、在刚好炒蒜剩下一半的锅里将调料汁导入锅内煮开，取少许淀粉水勺匀。
8、将酱汁均匀的淋在蒸好的摆盘上，最后撒上葱花就可享用。

这道腊肠粉丝蒸娃娃菜，像花儿一样好吃又好看，看到这么一道精致美丽的食物，相信吃货们都会毫无抵抗力。