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鸡腿怎么做好吃 照烧鸡腿饭的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：82
现代人生活节奏快，尤其是在一线城市里工作的小伙伴们，每天早早起来赶着去上班，很多人都是路上买点吃的边走边吃，还有些是到了公司附近才能抽出时间去买点早餐匆忙吃完就投入工作，时间久了身体都会不好的，还是需要自己调整一下，尽量让自己的身体更健康，才能更好的工作和生活。
食材：鸡全腿（三黄鸡）2个、青菜随意、胡萝卜适量、米饭
做法：
1、用剪刀将鸡腿从一端剪开、慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断，接着蒜剁碎放入鸡腿抓均匀加入适量盐腌制30分钟，没时间的话腌制10分钟也可以（或者明天想吃，晚上提前准备好放冰箱，早上起床煎好带便当到公司）
2、调照烧汁：生抽2大汤匙、蚝油2大汤匙、料酒1大汤匙、蜂蜜1大汤匙、热水半碗调匀配好照烧酱汁
3、锅中热油，放鸡腿正反面煎至金黄，然后加入提前调好照烧汁，盖上盖子小火慢慢闷，煮酱汁浓稠，差不多即可，剩一点汁拌米饭也很好吃。
4、将鸡肉取出切成均匀的条状 ，淋上剩余酱汁
招待朋友也是一道非常不错的菜品，
5、青菜和胡罗卜焯熟，电饭煲煮好了米饭， 舀一勺碗，鸡腿切块和青菜和胡萝卜片放米饭上，汤汁不要收的太干，留些汤汁拌米饭真的是无敌好吃
小贴士：
1、煎鸡腿肉做好用不粘锅，记得要用小火
2、淋入酱汁之后可以多翻几次面，让鸡腿肉裹满酱汁。
