最近老阿姨在追剧，我只喜欢你，每天都在姨母笑，每天都满满的爱心泡泡，评论说乔一很幸福，因为她有言默对她的执着和爱，因为她有赵观潮那样贴心的哥哥，因为她有通情达理的父母，还有五一那样的闺蜜。 在生活里，有多少人在期盼着言默式的爱情，些许木纳，却不失温柔和细心，还有独自承担，又有多少人在追寻赵观潮式的浪漫，一生只为与你相见，不计后果，不谈将来。 无论你是追求言默式的爱情，还是赵观潮式的浪漫，最终你都需要来一碗这样的意式肉酱面填饱肚子，毕竟光吃精神食粮会被饿死。 今天分享一道意式的肉酱意面，食材随手可买，工序虽多，但上手简单。

用料

大番茄 2个

意大利面 适量

盐 少许

罗勒碎 适量

番茄沙司 150g

大蒜 六4瓣

意面酱 50g

口蘑 4个

柿子椒 半个

洋葱 半个

牛肉粒 适量

糖 三勺

黑胡椒碎 适量

生抽 一勺

盐 适量

做法步骤

1、烧一锅开水，西红柿顶部划十字刀，放入盆中倒入开水。

2、泡过的西红柿去皮很容易。

3、去皮后切碎备用。

4、口蘑切片，洋葱，柿子椒切丁。

5、大蒜压成蒜泥。

6、黄油称出50g来炒意面酱用。

7、起锅烧热，转小火把50g黄油放进锅里。

8、黄油融化后加入蒜泥中小火炒出香味，蒜泥微微焦黄即可。

9、加入西红柿碎翻炒出汤。

10、加入混合酱（番茄沙司150g+市售意面酱50g），炒匀。

11、加入白糖，喜欢酸味重的就少加糖，喜欢甜的多加糖，但是也不要加太多。

12、倒入一小勺生抽，适量的盐拌匀。

13、加入罗勒碎和黑胡椒碎，中小火熬勤搅拌以免糊底。

14、熬到如图的状态就可以出锅了。

15、熬酱的时候煮一份意面，锅中烧水，加入一点盐，两滴油，意面煮八分钟左右，拿一根掐开里面有一个小白点即可，煮好在水里泡几分钟，控水备用。

16、另起锅，把剩下的20g黄油放入锅中融化，加入口蘑，洋葱，柿子椒，牛肉粒翻炒至熟，加入意面酱。

17、放入意面，加入黑胡椒碎搅拌均匀就可以出锅了。

18、成品图