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清水冬瓜汤怎么做的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：131
在夏天这个时节，多吃一些冬瓜子非常有好处的。因为这种食材还不仅含水量丰富，而且还能够促进胃肠蠕动，今天福州厨师培训学校就给大家介绍一个清水冬瓜汤，我们一起来看一下怎样做才会更好吃呢？
【清水冬瓜汤的做法】
第一，需要准备的食材就是冬瓜，用到的辅助材料是：葱花生、姜末和食盐。
第二，将买回来的冬瓜外皮削掉，并且用勺子挖孔内部的瓜瓤之后放在一边清洗干净，切成薄片待用。将生姜和香葱去皮洗干净之后切成碎末，用于做菜时候调味。
第三，在锅里加入适量冷水并且把准备好的姜末和香葱放在里边，烧开之后将准备好的冬瓜片加入其中，用大火烧开之后转文火焖煮两分钟左右的时间。同时加入一些食盐，进行味道的调配，这个菜肴基本做好了。
【清水冬瓜汤的营养价值】
在夏天多喝一些汤是非常有好处的，不仅可以补充水分，而且还能够增加血液循环，增加排汗，使得身体内部的毒素尽快的排出。而且冬瓜还具有刮除油脂的功能，是夏天减肥人士都偏爱的一种食材，建议大家在平时的生活中可以适当选取。而且这个汤用料简单，大多数人都可以做来喝，对于保养身体帮助较大。
冬瓜煮汤时不单单放葱花，还可以加一些木耳或者虾仁，冬瓜之中的冬瓜素，起到消暑解毒，避免上火的作用，缓解毒素的入侵，而且起到解毒的作用，是夏季消暑的菜肴之一，早食早受益。
