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鸡脯肉简单好吃的做法
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：104
鸡肉想必大家都经常吃，但鸡胸肉的话基本上是健身或者减肥人士吃的多，大多都是清水煮鸡胸，或者跟蔬菜沙拉一起吃，真心是看着就没食欲啊
今天给大家介绍一款自制烤鸡胸肉，不但比一些摊位上那不知道是什么肉的肉串健康，而且非常低脂，减肥减脂的小仙女们都能放心吃，满足了口腹之欲的同时又能不长小肥肉，快跟着我做起来吧~
材料：鸡胸肉200g，盐3g，黑胡椒粉3g，生抽3g，蛋清1/2个，橄榄油1勺，玉米淀粉5g，蜂蜜水适量，
孜然粉适量，辣椒粉适量。
孜然粉适量，辣椒粉适量。
做法：
1.鸡胸肉洗净后片成薄厚均匀的片，用刀背将肉拍一下方便入味。
2.将处理好的鸡胸肉切成大小均匀的块。
3.加盐、黑胡椒粉、生抽、橄榄油、蛋清、玉米淀粉抓匀腌制1小时左右。在腌制鸡肉的时候将竹签在温水中浸泡。
4.将腌制好的鸡胸肉穿成串，均匀码放在烤盘中。
5.烤箱提前预热至220度，将鸡肉串放置在长帝烤箱中上层，上下火烤18分钟。
6.8分钟后取出烤盘，在鸡肉串上刷一层蜂蜜水，再均匀的撒上一层孜然粉，继续入烤箱烤6分钟。
7.6分钟后再在鸡肉串表面均匀的撒上一层辣椒粉，继续入烤箱烤制4分钟。
8.时间到，将烤好的鸡肉串取出即可食用。
贴心提示：
鸡胸肉比较容易柴，腌制的时候要加入一些橄榄油。
