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果冻怎么做 自制果冻的做法

来源:海峡厨师学校 编辑:admin 浏览次数:178 发布时间:2019-07-10 16:05
     现在许多人普遍都喜欢吃果冻,而且市场上也卖有各种各样的果冻,牛奶果冻和果汁果冻和鲜果果冻,那么,小伙伴们最喜欢吃哪一种呢?
 其实果冻我们可以自己在家里制作的,因为可能市面上的很多活动含有较多的添加剂,防腐剂等。所以我们如果长时间吃或者吃的太多的话,会对我们的身体造成一定的影响。那么,如果我们平 常在家没有事的话,可以尝试一下自己制作果冻,而且方法也是十分简单的。
 
    小伙伴们如果想要自己在家制作果冻的话,要注意选择好的食材才能做出味道好的果冻,而且我们在制作的时候可以选择自己最喜欢吃的水果,或者说朋友,家人都喜欢吃的,这样做出来的果冻会更受欢迎的。而且小编在这里提醒一下大家,如果你们自己制作果冻的话,制作果冻的话,可以在冰箱里面放置一段时间,但是千万不要放到冷冻层里,这样冷藏过后的水果果冻才更能配得上夏天的炎热。那么下面小编就给大家介绍一下如何制作水果果冻,感兴趣的小伙伴一定要仔细观看哦!
 
一、水果果冻蛋糕
 
    水果果冻,蛋糕之所以称为蛋糕,是因为它分为上下两层,上一层是由透明果冻和水果组成的,而底层是由牛奶果冻做成的,看起来就像一个蛋糕一样,十分诱惑人。而且,上层的透明果冻中,我们可以放置任何小伙伴们喜欢吃的水果,只是切成大小相同的碎丁状或者提子葡萄之类的,可以直接放进去,其他的水果如果不想切成碎丁状,也可以切成片状放进去都是十分好看的。那么我们需要用到的材料有白凉粉,水果,牛奶以及白糖。
第一步,将水果清洗干净,切成碎丁状放在容器中,为接下来的步骤做准备。
第二步,我们需要先将果冻蛋糕的底层做好。准备好250毫升的纯牛奶,放到锅中开小火,向其中加入10克白糖20克,白凉粉充分搅拌,然后开大火煮开,最后,将煮开的牛奶果冻倒入容器中放凉。
第三步,就是制作水果蛋糕的上层。我们需要把第一步,准备好的水果碎丁放到牛奶果冻的表面,接下来就是准备上层的透明果冻。制作透明果冻时,我们需要将450毫升的清水倒入锅中,加入40克白凉粉20克白糖,充分搅拌开大火煮开。煮开后将溶液再次倒入模具中,盖过水果表面,带放凉之后水果蛋糕就制作完成了。天气炎热的时候小伙伴可以冷藏一下,这样口感更佳哦。
 
二、多层果冻蛋糕
 
多层果冻蛋糕的制作要用到果汁,所以,多层果冻蛋糕中是没有水果的哦,不过小伙伴们如果喜欢的话也可以在自己在慢慢尝试中加入自己喜欢的水果。那么,我们制作水果果冻蛋糕需要用到的果汁可以选择自己制作,也可以选择市场上的已经榨好的鲜果汁,而其他用到的食材就是白凉粉,白糖,清水以及牛奶。
 
第一步,在锅中倒入一瓶果汁或者饮料,紧接着直接倒入60克白凉粉,开大火,充分搅拌直到果汁煮开之后停止,然后将煮开之后的果汁的一半倒入模具中等待冷却,剩下的一半留作之后的步骤。
第二步,将锅清洗干净之后,倒入一盒纯牛奶,然后加入20克白糖以及20克白凉粉,开大火,充分搅拌,导牛奶煮开之后,将牛奶倒入模具中,等待冷却。冷却之后会发现,此时的果冻蛋糕已经是双层的,那么之后就是制作最后一层。
第三步,在已经制作好的两层水果果冻蛋糕的模具中,直接倒入第一步剩下的果汁,这是我们会发现冷却之后的活动,蛋糕已经变成了三层,其实,在这一步,如果小伙伴喜欢上下两层的果冻蛋糕的味道不一样的话,也可以,重新重复第一步的步骤,只需要把果汁的味道变成其他的即可,喜欢吃凉的小伙伴也可以放到冰箱中冷藏一下,这样的,一个多层果冻蛋糕就做好了,是不是很诱惑人呢?小伙伴学会了吗?
 
     今天介绍的两个水果果冻蛋糕都十分的简单,也特别容易上手,只需要小伙伴们准备好水果和牛奶就可以了,平常我们可以做给朋友和家人吃,还可以用来招待客人,是不是很诱惑人呢?学会的小伙伴赶紧动手吧。