糖醋里脊是一道特色名菜，口感酸甜，深受小朋友们的喜爱，有些大人朋友也很喜欢吃这道菜，不过虽然很多人都喜欢吃，不过会做的却很少，今天福建厨师培训教大家一种简单做法，学会以后自己在家就可以轻松做出美味的糖醋里脊了。

猪里脊入一块，淀粉适量。雪碧适量，料酒，糖，番茄酱

因为每次是一边做饭一遍拍照，没有特地的来个大集合，但是做法简单，流程就会很容易里脊肉切成4厘米左右的长度，切成2厘米宽的肉条

加入一勺料酒适量的盐一个蛋清搅拌腌制半个小时

再取一个小碗加入一勺醋，两勺雪碧三勺糖，五勺番茄酱搅拌成料汁备用

腌制的猪肉放入淀粉中均匀裹上淀粉，锅中油烧7成热下入猪肉炸至金黄捞出，

再倒入锅中复炸一分钟捞出备用

另起一锅下入拌好的番茄酱下入炸好的里脊肉翻版均匀，

所有里脊肉均匀裹上番茄汁就可以出锅了

真的是超级简单，端上桌子，孩子特别爱吃，因为我只放了一勺醋，所以口感是偏甜微酸

虽然我个人不太喜欢糖醋，但是还是忍不住想多吃几口

糖醋里脊酸酸甜甜，非常好吃，用来下饭最好不过。