现在正是莲藕上市的季节，湖北素有“千湖之省，鱼米之乡”的美称，湖多藕多，白白胖胖的莲藕，便宜的1.5元一斤，还有2.5元，3.5元一斤的，于是花了4元钱，买了三节藕（2.5元一斤），今天就用莲藕来做好吃的吧！平常莲藕一般用来炖汤，有时也用来凉拌或者做酸辣藕丁等，每一种做法都不错，今天就来做一个蜜汁红糖莲藕吧！淋上蜂蜜，撒上刚刚从树上摘下来的桂花，软糯香甜，好吃得停不下来！

因为藕多，作为湖北人，对莲藕也是情有独钟，喜欢吃藕，我们洪湖和蔡甸的莲藕，是鼎鼎有名的，它肉质细嫩，含有丰富的淀粉，蛋白质，多种维生素和矿物质，莲藕生吃，可以清热解渴，煮熟的莲藕可以健脾开胃，促进消化等作用。

主要食材：莲藕，红枣，糯米，红糖。

做法步骤：

步骤一：准备食材，莲藕洗净去皮，糯米提前两小时浸泡。

步骤二：在莲藕一端切两厘米厚的藕片下来，切下来的部分不要丢掉，将糯米灌入藕眼中，可以借助筷子，将糯米灌进去。

步骤三：将切开的藕复原盖上，用牙签固定。

步骤四：锅中放清水，放入糯米藕。

步骤五：放入红糖，红枣，开大火。

步骤六：盖上锅盖，我用的真空高压炖锅，大火烧开后转小火，炖50分钟。

步骤七：时间到，关火后再多焖一会，让藕吸饱汤汁，这样味道更好。

步骤八：将莲藕切片。

步骤九：装盘，浇上煮糯米藕的红糖水，淋上蜂蜜，撒上桂花，一道香甜粉糯的蜜汁红糖糯米藕就做好啦！