你最喜欢吃的美食是什么呢？在我们的生活当中吃的有各种东西。其实对于中华土地上美食无尽的，而且每个地区所特色的美食都不一样。那么自然就催生了很多种美食，这些美食往往都是非常吸引我们的。那么你到底喜欢吃一些什么样的美食呢？今天要给大家推荐的一个美食非常好吃。

它的名字叫做辣椒烧豆腐，其实它做起来也是比较的简单的，今天就给大家来说一说。首先这道菜它其实是有很多的食材，比如说像是豆腐，青辣椒，红辣椒，这些都是非常主要的食材，是缺一不可的。它的辅助性的食材也有很多，像是一些调味品，比如说像是食用盐，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，辣酱等等，这些调味品是可以让它能够有更多的滋味，在吃起来的时候更加有口感。它的制作过程也是比较简单的。

首先我们来说一说，将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟，然后可以拿出来放着备用。接下来我们就可以将它切成菱形的形状，因为这样子做出来的豆腐确实是非常好看的。当然，接下来我们要把辣椒给准备好。第2步就是将青辣椒红辣椒全部洗干净切成段，然后留着备用。

第3步，我们就可以在锅中加入油，当油温到七成熟的时候就可以切好的豆腐块儿给放进去。然后将它炸到金黄色就可以捞出来备用。

第4步就是要进行爆香，将葱，姜，蒜以及豆瓣酱、生抽等等全部放入锅中进行翻炒，把青椒红椒也放入锅中，这样子能够让它的食物香味儿更加的浓厚。当它完全成熟的时候就可以把豆腐块放进去了，接下来可以放入一点点白糖进行翻炒。豆腐块儿翻炒，和青椒红椒一起搅拌均匀之后，我们这道菜就已经完全做好了。

其实，它的制作过程是非常的简单的，如果你喜欢吃这道菜的话，自己在家中完全可以尝试一下。