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做法简单却味道鲜美的家常小炒“小炒牛肚”
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：173
福州厨艺培训今日推荐的是一道“小炒牛肚” 其做法超级简单，却是味道鲜美的家常小炒，原料简单，做法简单，从准备到出锅，十几分钟准能搞定，超级下饭！牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
主料：
熟牛肚200克
尖椒半个
尖椒半个
红尖椒半个
辅料：
葱花3克
姜丝3克
姜丝3克
生抽1勺
料酒1勺
料酒1勺
盐适量
白糖1茶匙
白糖1茶匙
小炒牛肚的做法：
1. 熟牛肚备好
2. 尖椒、红尖椒切丝
3. 葱花姜丝切好
4. 起锅热油，加入葱姜炒出香味
5. 加入牛肚、料酒、生抽迅速翻炒均匀
6. 加入尖椒、红尖椒翻炒片刻
7. 最后加盐和白糖调味炒匀即可
