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养身补气养血炖品~甜酒炖鸡
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：70
福建烹饪培训学校今天推荐的是这道“甜酒炖鸡”，可以补气养血，美容养颜，很适合女性朋友食用哦。用甜酒来炖鸡肉酒香扑鼻，甘甜芳醇，鸡肉细嫩，非常美味。
用料：
乌骨鸡1/4只
甜酒酿（连米带汁）300g
党参1根
红枣8颗
枸杞少许
老姜适量
甜酒炖鸡做法：
1.乌骨鸡洗净，斩成小块，放入滚水中焯烫去除血水，捞出沥去水分；
2.党参洗净切成小段，老姜切片，红枣洗净；
3.取两个炖盅，分别放入乌鸡块、党参、红枣、姜片和枸杞，再分别倒入甜酒酿，盖上炖盅盖子，入蒸锅隔水大火炖40分钟即可。
