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汤圆的孪生兄弟——糖不甩
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数:105
糖不甩又名如意果,是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。这天吃到福建厨艺培训学校老师做的糖不甩后,一直想知道其做法,因为真的很好吃,软糯的圆子,嚼劲很足,加上花生米清香和红糖姜汁的味道,酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢。因为在家中,小编经常自己也会将红糖熬姜煮鸡蛋吃,既能养胃又能祛寒。这道糖不甩也正合小编意。下面是福建厨艺培训学校分享给大家的制作方法。一起来看看吧!

主料:
糯米粉150g
调料:
黑芝麻适量
花生米适量
红糖适量
水适量
生姜适量
枸杞适量
糖不甩做法
1准备炒熟的黑芝麻和花生米
2将花生米放裱花袋中用擀面棍敲碎
3糯米粉加适量的水和成团
4搓成粉圆
5放锅中煮至浮起
6红糖加水加适量的生姜沫放炉上开小火煮
7起泡时下煮熟的粉圆
8煮一下即可关火
9盛入盘中
10面撒上花生碎和黑芝麻并放几料枸杞点缀
