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具有养身之效~土鸡煲猪肚
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：193
福建厨艺培训学校今日分享的是“土鸡煲猪肚”，这道汤是湖北的特色，但是在小编的老家也会经常看到大家煲这道汤，在女子怀孕期间或者月子期间也会少不了，所以孕产妇或体质弱的女孩子吃这道汤是最好了！
主料：
土鸡一只
猪肚一个
配料：
老姜一块
料酒
盐
鸡精各少许
土鸡煲猪肚做法：
1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用
2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用
3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时
4加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可
