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下饭神器——蒜香烤菌菇
来源:福州市高厨培训学校 编辑:admin 浏览次数：102
福建学烹饪今天的这道—— 蒜香烤菌菇超简单快捷的一道菜，既可以当做菜肴也可以拿来当做小零食食用。调味不会很复杂，就简单的以蒜蓉为主。加了蒜蓉后的菌菇真的超级好吃。 烤好的菌菇，吃起来很是有嚼头，比肉还要好吃上许多，香味也是超级的浓郁，看似平凡的一道菜却是下饭神器哈。
工具：空气炸锅 200度 12分钟
食材:
香菇5朵
蟹味菇80g
白玉菇80g
金针菇80g
大蒜2瓣
调料：
盐1/4茶匙
生抽1茶匙
玉米油半勺
白胡椒粉1/8茶匙
蒜香烤菌菇做法：
1、菇类洗净挤干多余的水分，去尾，香菇切条，金针菇撕成条，大蒜磨成蓉备用。
2、菇类倒入空气炸锅中的炸篮中，倒入盐、蒜蓉、生抽、玉米油、白胡椒粉调味，并搅拌均匀。
3、空气炸锅，200度，烤8分钟。
4、期间拿出来翻两次面即可。
福建学烹饪小贴士：
1、菇类一定要把多余的水分挤干，这样一来烤好的菌菇口感才会更加美味。
2、金针菇烤的时候放在炸篮中的最下层，如果放在上层容易烤焦。
