对于小编这种爱吃鱼但是一吃鱼就会卡鱼刺的人是一种伤害，经常都是每当吃鱼的时候人家一碗饭都吃完了，我的饭还是动都没动，慢条斯理的在呡着我的鱼刺，所以后来自己出来上班后选择买鱼是很少的，就算买也是买吃少刺的，鲶鱼，多宝鱼，鳕鱼。今日福建厨师培训学校做的是清蒸鳕鱼，清蒸出来的鳕鱼香甜美味，入口即化。非常适合小孩食用哦，赶紧学起来吧！

     主料：

鳕鱼

    配料：

葱姜丝

枸杞（可选）

油

   调料：

料酒

白胡椒粉

生抽

清蒸鳕鱼的做法 ： 

1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。

2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。

3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。

4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽。

5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面。

6.淋上调味汁。

7.盖上锅盖，大火蒸4——5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟。

8.油练好淋在鱼块上。

9.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化。